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à partir du 20 mars 2017

Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne

UMR SIRICE

Bureau F 628

17 rue de la Sorbonne

75231 Paris cedex 05

mail : sirice@univ-paris1.fr


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Colloque international - Table et diplomatie à l’échelle du monde
Colloque

Du 2 novembre 2016  au 5 novembre 2016
Horaire : 09h00 - 19h00

 

COLLOQUE INTERNATIONAL - 2-5 NOVEMBRE 2016


11e colloque de l’IEHCA organisé en coopération avec le Labex EHNE


La phase nouvelle de la mondialisation, ouverte dans les années 1960, conjuguée aux effets de la révolution des mœurs et de ceux, très perceptibles dans les années 2000, de la nouvelle révolution des télécommunications, incite à repenser la place que tient le temps de la table dans le cadre des échanges diplomatiques du temps présent. Du déjeuner de travail autour d’un plateau-repas à la persistance du dîner de prestige reflétant l’image que veut diffuser l’Etat qui reçoit, le temps pris ou non pour partager un repas peut être l’indice d’une uniformisation des pratiques, d’un adoucissement des mœurs ou de leur brutalisation nouvelle.

La table est intégrée dans un contexte diplomatique international comme un facteur déterminant de recherche d’un consensus, quel que soit l’espace géographique considéré et quelle que soit la période choisie. La réception intentionnelle se révèle autant dans les banquets de départ en croisade, les fêtes d’alliances des princes au XVIIe siècle que dans les stratégies politiques qui règlent les relations dans l’immense Asie depuis des millénaires. Croiser, sur la durée, l’histoire des pratiques diplomatiques et celle des pratiques alimentaires apparaît comme une clef d’entrée pour approfondir la réflexion sur l’identité culturelle, culinaire et diplomatique de l’Europe, ses construction, déconstruction et reconstruction au regard des pratiques d’autres aires culturelles.

C’est également le moyen de comparer et d’analyser la diversité mondiale des protocoles. Objet d’histoire totale, l’étude du repas d’Etat relève ainsi à la fois d’une histoire matérielle (fournitures nécessaires pour les illuminations, produits de la table et boissons), d’une histoire sociale (mobilisation de corps de métiers), d’une histoire des représentations (place accordée à la chair et à l’alcool dans les cultures religieuses ; mise en scène de la puissance ou de l’égalité) et d’une histoire culturelle des relations internationales mettant en jeu des transferts matériels et symboliques comme des rapports de pouvoir. La table, lieu concret et apparent de la négociation diplomatique par excellence, est aussi celui de la reconnaissance de l’altérité comme de sa négation.


Comité d’organisation

  • Laurence Badel (Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne) Lucien Bély (Université de Paris-Sorbonne)
  • Marc de Ferrière le Vayer (Université François Rabelais, Tours) Jean-Pierre Williot (Université François Rabelais, Tours)


Contacts

Lieux

  • Inscriptions pour l’Ecole Ferrandi, La Courneuve et le Quai d’Orsay au plus tard le mercredi 2 NOVEMBRE auprès de :

Mercredi 2 novembre 2016

  • Matin : Tours gare SNCF (8h30) - car pour Villandry - début à Villandry (9h00)
    17h00 : Départ de Villandry en car pour la gare de Tours
    18h31 : Train pour Paris
    19h51 : Arrivée à Paris

Jeudi 3 novembre 2016 :
JOURNEE PARTENARIAT FERRANDI

Paris – Université Paris 1 / Ecole de Haute Cuisine Française Ferrandi

  • Matin : Université Paris 1 (9h00 - 12h30)
    Salle 1, site Panthéon, 12, place du Panthéon, 75005 Paris
    12h30 : Déjeuner Paris 1
    13h30 : Départ vers l’Ecole Ferrandi
  • Après-midi : Ecole Ferrandi (14h30 - 19h30)
    28, rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris

Vendredi 4 novembre 2016 :
JOURNEE PARTENARIAT MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES

La Courneuve

  • Matin : La Courneuve, Archives MAE (9h30-13h00)
    3 Rue Suzanne Masson, 93120 La Courneuve
    RER Ligne B : La Courneuve-Aubervilliers
    Auditorium
    13h00 : Buffet
    13h30 : départ Quai d’Orsay
  • Après-midi : Quai d’Orsay, MAE (14h30-19h00)
    Entrée : 1, rue Robert-Esnault-Pelterie. 75007 Paris.
    Grande salle à manger

Samedi 5 novembre 2016 :
JOURNEE POLOGNE

Paris - Académie Polonaise des Sciences

  • Matin : Académie Polonaise des Sciences (9h00-13h00)
    74 rue Lauriston, 75006 Paris

Liste de diffusion

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